【recipe No.16】つるっとさっぱりサラダうどん

つるっとさっぱりサラダうどん

作：藤田圭子さん

濃厚な小松菜ドレッシングとあっさりした麺が絡みつるっと食欲のない時にも食べやすく、さっぱりいくらでも食べられるおいしさに❗️
お肉と野菜をプラスしてバランス良い一品になりました
サラダ感覚で召し上がってみてください‼️

材料

鳥むね肉 300g、塩麹大さじ3、片栗粉・小麦粉各大さじ2、田奈うどん一袋、貝割れ大根適量、フライドオニオン適量

田奈うどん
塩麹

作り方

鳥むね肉は一口大に切り塩麹をまぶしておく
ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れ1.をビニール袋に入れて粉をまぶす
フライパンに油を入れ肉を揚げる
鍋に湯を沸かし麺を茹で、冷水でよく洗いザルにあけてしっかり水を切る
皿にうどんを盛り付け、周りにカットした唐揚げ、食べやすくカットした貝割れ大根、フライドオニオンをトッピングして上から小松菜ドレッシングをたっぷり回しかける

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