【recipe No.9】 季節のベジパワーピザ秋編

季節のベジパワーピザ秋編

作：まきまき さん

季節ごとに(春編、夏編など)野菜を変えて楽しめます。
舞岡ハムのベーコンを使うのがオススメ。

材料

ピザ生地(18㎝３枚)
強力粉 200g、 薄力粉 50g、 砂糖 20g、 塩 3g、 ドライイースト 5g、 水 150g、 オリーブ油 20g　
具
玉ねぎ 50g、 きのこ 50g、 蓮根 100g、 ニンニク 5g、 舞岡ハムベーコン 20g、 小松菜 30g、 溶けるスライスチーズ 5枚、 小松菜ドレッシング 大さじ5、 水菜 １束、 レタス 2枚

作り方

1. ピザ生地を全て合わせてこねて、15分ほど発酵させる
2. 具の野菜を切る　
   玉ねぎは薄切り、蓮根は厚さ5ミリのいちょう切り、ベーコン、小松菜は２cm、ニンニクはみじん切り、水菜は3cm、レタスは一口大にちぎる
3. 2の具材を炒める
4. のばしたピザ生地の上に小松菜ドレッシング大さじ1.5を塗り、具材、ちぎったスライスチーズをのせて150℃のオーブンで15分焼く
5. ピザが焼けたら周りに水菜、レタスを添える

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