【recipe No.23-08】エスニックピーナッツ胡麻ドレサラダ
エスニックピーナッツ胡麻ドレサラダ
作： 富山彩 さん
夏はそうめんにもビーフンにも 冷たいうどんにも合う。
サラダの野菜は 旬のもので作ってほしい。
このレシピは 胡麻油だけじゃなく、横浜地産地消百貨さんが出している 『小松菜ドレッシング』を使っても 合うと思います。
材料
● ＜野菜＞
・きゅうり 1/3本
・人参 1/4本
・大根 30ｇ
●＜ドレッシング＞
・白すりごま 小さじ2
・白練りごま 大さじ1
・水 大さじ1
・ナンプラー 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・酢 大さじ2
・生姜 少々
・砂糖 大さじ2
・無糖ピーナッツバター 大さじ1
・ごま油 小さじ2
人参、大根、きゅうり
作り方
- 野菜は全てスライサーで薄い輪切りにする。
- ＜ドレッシング＞の材料を全て混ぜる。
- 1.に2.をかけて完成。
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