【recipe No.23-17】岩井の胡麻油と横浜醤油を使って、絶対美味しいコンビの鮪の漬け丼とケールの胡麻油カリカリ焼き乗せ
岩井の胡麻油と横浜醤油を使って
絶対美味しいコンビの鮪の漬け丼と
ケールの胡麻油カリカリ焼き乗せ
作： なつ さん
漬け丼は娘が小学生の頃から作ってくれている手料理の十八番！
家族みんな大好きです。
簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
材料
2～3人分
・鮪またはサーモンなどお刺身で食べる魚切り身
・岩井の胡麻油 大さじ1
・横浜醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・黒胡麻
・海苔
・卵黄
・ケール(横浜産)
・塩
ケール
作り方
- 胡麻油以外の調味料を合わせて、電子レンジで１分ほど加熱し煮切る。
それに胡麻油を足し合わせる。 - 魚は食べやすい大きさに切り、1.の調味料に15分ほど漬ける。
- 丼にご飯を盛り、2を並べる。お好みで黒胡麻、刻み海苔、わさび、卵黄をトッピング。
- ケールは洗って食べやすい大きさにちぎる。 塩と横浜醤油ほんの少々、岩井の胡麻油を混ぜ合わせ、ケールに絡める。
- オーブントースターでカリっと焦げ目がつくまで焼き、３の丼に乗せて完成！
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