美味しい横浜野菜をご家庭で楽しもう！みんなで楽しもう！

新 着 情 報

横浜調味料レシピコンテスト2023　中間発表

2024年1月11日2024年1月18日

横浜調味料レシピコンテスト 一般投票スタート

2023年12月15日2024年1月2日

横浜調味料レシピコンテスト応募方法詳細のご案内

2023年10月11日2023年12月15日

あなたのアイデアがTSUBAKI食堂のメニューになる！～横浜調味料レシピコンテスト2023開催〜

2023年10月10日2023年11月26日

コンテストスケジュール

コンテストについて

理念と開催背景

横浜には、こんなに美味しい野菜がある！
横浜の誇る「横浜野菜」の美味しさを、より多くの皆さんに知って欲しい、一緒に横浜野菜のある食卓を楽しんで欲しい、
我々は強く願って活動しています。

食卓を彩る「おうちごはん」は、美味しいだけではなく、
安心安全な食材を使いたいもの。
そんなお母さんたちの思いが叶うのが、横浜野菜です。

そこで昨年開催したのが、横浜野菜を使って開発した「横浜やさいを楽しむ生ドレッシング　小松菜ドレッシング」の
レシピコンテストです。

「横浜やさいを楽しむ生ドレッシング　小松菜ドレッシング」 は、
日々のおうちごはんの強い味方。
美味しい食卓を囲むと、会話も弾みます。

美味しい横浜野菜の食卓を囲んで心も体も元気な家庭を増やしたい！
何より美味しい横浜野菜を楽しんでいただく機会を増やしたい！
そんな想いで、レシピコンテストが開催されました。

そして、今年はさらにその幅を広げ、「岩井の胡麻油」と「横浜醤油」を加えた
「横浜調味料レシピコンテスト2023」として、コンテストを開催いたします。

横浜の野菜と調味料で、素敵な食卓を楽しむレシピを
みんなでシェアしましょう！

応募要項

応募条件

• 対象の横浜調味料のどれか１種以上を購入して作成している
  　※2023年度の対象の横浜調味料は
  　　・小松菜ドレッシング
  　　・岩井の胡麻油
  　　・横浜醤油
  　　の3種です。
  　※ご購入は以下のいずれかです
  　　・TSUBAKI食堂
  　　・横浜夕方マルシェ
  　　・横浜地産地消百貨WEBショップ　（小松菜ドレッシングのみ）
  　　・メルカートかながわ
  　　・「ハマッ子」直売所都築中川店
  　　・ 「ハマッ子」直売所 たまプラーザ店
• レシピの中に横浜野菜を必ず1つ以上使用している
• 応募前に、ご自身のSNS（Instagram・Facebook・X(旧Twitter)に限る）に 専用ハッシュタグをつけて必ず投稿をお願いします
  ※複数のSNSに投稿いただくことも大歓迎です

【投稿の際の注意事項】

• 1枚目に投稿する写真は、完成した料理と使用した対象の調味料を一緒に写した写真を投稿してください。
• 必ず公開設定にて投稿してください。
• 以下の2つのハッシュタグを必ず使用してください。
  #横浜調味料レシピコンテスト2023
  #横浜野菜
• 上記以外にも、ご自身でお好きなハッシュタグをつけて投稿してください。ただし、追加ハッシュタグは18個以内とします。
  【おすすめのハッシュタグ】
  #横浜地産地消
  #地産地消ごはん
  #地産地消野菜
  #野菜レシピ
  #調味料にこだわる
  #調味料レシピ
  #アレンジレシピ
  #レシピコンテスト

• Googleアカウント・gmailアドレスをお持ちの方
  （応募フォーム使用にgoogleへのログインが必要です）
• @woo-by.com からのメールが受信できる（ご応募後の各連絡をメールで行います）

各賞紹介

最優秀賞に輝くと、
あなたのレシピが2024年7月(予定)に2週間TSUBAKI食堂のメニューに採用されます！
TSUBAKI食堂の公式SNSにも掲載されます！

受賞商品例

上記他、
・横浜野菜の詰め合わせ
・横浜調味料各種
・美濃屋あられ製造本舗様より「横浜胡麻油おかき」
などを予定しています。

横浜野菜について

横浜は大都市ながら、市民の身近な場所で農産物が生産されています。
中でも日常でよく使う野菜から、レストラン等で使用される珍しい野菜が、横浜市内で生産されていることをご存じでしょうか。

旬の新鮮な横浜野菜は、農産物直売所やスーパーの地場野菜コーナー等で販売されているので、
皆さんの食卓にも登場しているかもしれません。

横浜市内で生産されている野菜例

◆キャベツ◆　全国で10位になったこともある程の生産量で、特に神奈川区が多い。
◆キュウリ◆　市内各地で生産されていますが、戸塚区・泉区・都筑区 が多い。
◆ジャガイモ◆　江戸時代から栽培が続いている歴史があります。
◆トマト◆　神奈川県下でもは横浜市の生産量が一番多い。
◆ナス◆　横浜では「千両２号」という品種が多く作られています。
◆小松菜◆　主に都筑区・港北区・戸塚区で生産され、収穫量は全国1位。
◆ホウレンソウ◆　全国11位の生産量で、特に都筑区で多く生産しています。
◆大根◆　青首大根の他、中太系や、薬味などに使う辛み大根など、種類豊富。
◆サトイモ◆　1950年の野菜生産量ではベスト3に入っていました。
◆ニンジン◆　瀬谷区の生産量が最も多い。直売所では葉つきニンジンも。

参照：横浜市公式サイト内「よこはまで作られる農畜産物」

横浜地産地消百貨について

横濱生まれの食材の魅力を広く伝える「濱の料理人」椿直樹シェフが開発した地産地消の加工品や地元横浜で共に頑張る仲間たちの商品を販売しています。

横浜野菜の魅力、それは「人」とのつながりを感じる事が出来るから！！なのです。

横浜で地産地消を実践していく事＝「人」とのつながりを再確認する事。

【私たちが実現させたいこと】

「横浜を地産地消の代表都市にする」
そして
「食」を通して皆さんに「幸せ」を感じていただく事。
横浜で地産地消を実践し、地域に目を向けてみると、たくさんの気づきや「人」とのつながりの大切さを再確認できます。

「通販」という便利な仕組みを使って、今だからこそ大切な事をお伝えしたい。
小さな「幸せ」を百貨を通して感じて下さい。